Buscan crear Consejo Nacional de Cafés

REGIÓN.- Con el propósito de eficientar la producción en sus fincas e incrementar los beneficios por valor agregado y rendimiento sobre sus cosechas, campesinos del municipio de Huatusco y la región cafetalera participaron en días pasados en el “Seminario denominado “cafeticultura sustentable, cambio climático y cafés de especialidad”, el cual fue impartido por parte de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa).
Jorge Pérez San Filipo, jefe de la oficina de Cultivo Café mencionó que el curso forma parte del convenio recientemente firmado entre la Sedarpa y el Agroclúster de Cafés de Especialidad de Oaxaca, el cual tiene como finalidad mantener a la vanguardia a los cafeticultores de la región para obtener el mayor provecho sobre sus siembras.
“En ese agroclúster se da el primer paso para que Veracruz como estado, forme parte del Consejo Nacional de Cafés y extraordinarios, en alianza con Chiapas, Oaxaca Veracruz y Puebla”, informó Jorge San Filipo.
Este acuerdo, que promoverá el grano en países ya identificados, contempla el impulso a la cafeticultura, actividad a la que se dedican más de 90 mil familias en Chicontepec, Papantla, Misantla, Tlapacoyan, Coatepec, Huatusco, Córdoba, Zongolica, Tezonapa y Los Tuxtlas.
Asimismo, fomentará la investigación e innovación tecnológica en los procesos de siembra e introducción de las variedades nativas y criollas.
Y es que Veracruz destina 145 mil hectáreas para esta planta, de ahí que el objetivo sea elevar la calidad y eficientar la venta de los cafés de especialidad, también denominados de altura por sabor, aroma y carencia de defectos.
En el curso impartido a productores dela región se abordaron temas como: Siembra de variedades para cada zona de acuerdo con el nivel de altitud, Programas de prevención y control de la roya, y captura de carbono en cafés bajo sombra.
Con este proyecto de la Sedarpa y el gobierno estatal, dijo, “servirá para encontrar mercados diferenciados para que así se pague bien el precio del café ya procesado en oro, a través de micro lotes o lotes de 125 o 250 sacos”, aseguró el entrevistado.
Por su parte el Secretario, Eduardo Cadena Cerón, dijo que la entidad ocupa el segundo lugar en cuanto a la aportación del aromático al mercado nacional, por lo que el reto de la actual administración estatal es lograr que las más de 90 mil familias dedicadas a esta actividad mejoren sus ganancias.
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Veracruz genera poco más del 24 por ciento del total en el país, sembrando en 145 mil hectáreas de las regiones de Chicontepec, Papantla, Misantla, Tlapacoyan, Coatepec, Huatusco, Córdoba, Zongolica, Tezonapa y Los Tuxtlas. El 80% del grano va a Estados Unidos y otros países de Europa, África y Asia.

Con información de Diario el Mundo

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